飲食屋Food And Wine House: 《爵樂印度餐廳》(Gaylord Indian Restaurant)

大學同學聚會原來瞬間已經八年沒有見面，今次由一位印度同學安排去吃印度菜，位於尖沙咀叫《爵樂印度餐廳》(Gaylord Indian Restaurant)性價比高, 環境舒適，室內和室外露台座位，值得推介！

你知道印度西北部和南部的食物有什麼分別呢？南印度的食物喜歡放在芭蕉葉上，北印度菜比較像中東菜的樣子，印度燒雞菜式是其中之一。

點菜當然由印度同學發板，她點了一些餐前小吃例如印度燒雞件，串燒雜菜卷，印度薯角，可以一邊食，一邊傾計，講下讀書時的開心事，人大了回憶過去的事情，總是美好的。

通常吃印度菜前菜一定不少得香脆胡椒餅（ Poppadom），配上綠色的薄荷醬。

咖哩角（Samosa）－一口咬下脆卜卜，裡面有香料味的薯蓉餡料。

印度燒雞件（Chicken Maiai Tikka）HK＄138( 四件）－在不同印度餐廳都會吃過燒雞是印度西北部的菜式，雞件用香料及酸奶把雞醃成紅色，而且通常用洋蔥，扁豆，檸檬。

串燒雜菜卷HK$148(4條）－一口咬下，外層餅皮鬆化，裡面雜菜酸酸甜甜，感覺很特別！

這裡有兩款「印度咖哩」一款是洋蔥紅茄香汁燴雞球(瑪莎拉)，另一款是印度豆子咖哩，配飯naan和 Roti。左手邊是Naan，右手邊是Roti用沒有發酵的全麥粉用平底鐵板鍋煎烤，看起來顏色比較深，入口比較脆，沒有Nann 那麼厚實煙韌。

這個印度香飯賣相很特別像一頂帽子，一打開香飯吃一口嘴裏充斥著不同香料的味道，如丁香、辣椒、胡荽、孜然、豆蔻、薑黃粉。

吃印度餐我一定會試 Mango Lassi ，入口酸酸甜甜，不過沒有太大驚喜。

我覺得好飲的Mango Lassi，一定要用新鮮印度阿芳素芒果(Alphonso)先有印度風味。

香港我飲過最好飲的Mango Lassi都係得KK正宗印度餐廳！

《爵樂印度餐廳》(Gaylord Indian Restaurant)

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&&
環境：&&&&

尖沙咀北京道12A號太子集團中心5樓

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