新年就快到，我同一班好朋友係尖沙咀沙嗲軒食團年飯，飲酒食飯吹下水，開心就係咁簡單！沙嗲軒專門食新加坡菜，有招牌海南雞飯，肉骨茶，點可以唔試下呢？幾年前去星加坡和馬來西亞吃肉骨茶，兩地肉骨茶味道差別很大，我覺得星加坡肉骨茶像胡椒水，馬來西亞肉骨茶中藥湯，今次沙嗲軒的肉骨茶中藥味濃，後段帶有胡椒味，層次豐富，朋友都話正！
我比較喜歡有室外坐位的餐廳，總是感覺坐外出比較浪漫而且自在一點！
沙嗲串燒豬，牛，雞，入口感覺有一層厚厚的沙嗲醬，一咬下肉質彈牙，而且好Juicy，
即叫即燒，係唔同D！餐廳最細心的地方係放上青瓜和洋蔥伴碟，可解除吃肉後油膩的感覺！
肉骨茶湯汁味道濃郁，帶有中藥材味道，後段有黑胡椒辛辣味，味道層次豐富。
招牌海南雞飯用新鮮雞，肉質嫩滑，入口彈牙！白酒配白肉，就試得多啦！今次我試下白肉加醬汁配凍紅酒，難配到你未試過呢？今次我用COL DOVIGO RIVAL Vento Merlot Cabernet Sauvignon 2013, 入口果味濃郁，帶有紅果，蘋果味道，丹寧和酸度低，配上小許醬汁，
可帶出海南雞的味道！
星洲辣椒蝦－醬汁味道濃郁，帶有酸酸甜甜的味道，蝦肉彈牙, 後段帶有辣味，層次富豐，
配上饅頭是正宗星加坡食法！
金不換炒鴨醬汁味道濃郁，口腔裡有陣陣金不換香味，鴨肉鮮味！
參巴峇炒秋葵－參巴峇係大馬辣椒醬，辣椒醬裡面有辣椒和香料 (如蒜、干葱头、姜、香茅、南姜等）。秋葵入口爽脆，而且沒有滑潺潺口感，營養價值高，有控制血脂、血糖及膽固醇功效，配上辣椒醬，非常醒胃。
評分：（以5個＊為滿分）
食物：＊＊＊＊服務：＊＊＊＊
環境：＊＊＊＊
衛生：＊＊＊＊
抵食：＊＊＊＊
沙嗲軒Satay Inn
尖沙咀廣東道33號中港城皇家太平洋酒店平台1座3號舖
港鐵尖沙咀站 A1/ L5 出口, 港鐵柯士甸站 F 出口
TEL： 2738 2368
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