玫瑰蘋果卷食譜

情人節想做一個有心思的甜品，可以考慮自己做一個玫瑰蘋果卷啊！

材料：

紅蘋果1個

雞蛋1隻

檸檬 個或檸檬汁

即用酥  1塊

玉桂粉

砂糖

糖霜

做法：

1.蘋果洗好切半，並去掉芯椗。反轉切成薄片 。

2.單柄煲內盛少許水，榨入檸檬汁（或1湯匙檸檬汁），放蘋果片慢煮5分鐘至軟身。

3.蘋果片盛起，篩走所有水分。

4. 即用酥皮放在室溫解凍後，分成4等份（用輕力均勻印上小孔，塗上蛋液，並灑上沙糖和玉桂粉）。

5.在酥皮的上面並排放上蘋果片
6.將下面的酥皮向上摺、捲起。

7.將做好的蘋果酥 卷放在灑上   粉的鬆餅模內已經預熱的焗爐，以200度焗25-30分鐘至酥皮  金黃熟透。

8.待涼後，灑上少許糖霜。

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