肥鴨有罪＠大都烤鴨

肥鴨有罪：肥鴨，你搞到我肥哂，你認唔認罪！哈蜜瓜配香脆片皮鴨，死未！

前日約了好友到尖沙咀吃晚飯，不知吃什麼所以到處走走，想滿足自己三個願意，一)夠安靜二）好食，三）好坐，走到K11見到大都烤鴨靜靜地，又舒服，即管走去試一試！

我們叫了二人份量的大都烤鴨品嘗宴HK＄548 , 加一HK＄718.3。

牡丹蝦仁-青瓜伴碟造型像葉，蝦仁像牡丹花，賣相好吸引。

醬蘿蔔-蘿蔔爽脆，醬汁味道很好！

灌湯小籠包－皮薄湯汁多，肉汁鮮甜。

花膠燉津白－花膠一大片，非常有咬口，真材實料！

招牌烤北京填鴨 (半隻HK$220/ 壹隻HK$380)- 片皮鴨跟外面食法有不同，服務員把配菜上枱，隨了京䓤、青瓜絲、還有紫蘿蔔絲和哈蜜瓜，令我覺得很有新鮮感。醬料方面，有京醬和沙糖，我試試先把鴨皮沾點砂糖入口, 砂糖慢慢融化, 再配香脆片皮鴨，味道很好。

一籠六件的荷葉餅，比一般餐廳用的薄餅薄身，入口煙韌又軟滑。荷葉餅我喜歡薄身，因為配上京醬味道較濃郁，而且入口比較軟滑 ，不過朋友喜歡厚身，因為覺得薄身荷葉餅不過煙韌。

鴨皮片得很薄身, 夾起一片鴨皮沒有連著太多脂肪, 吃起來表皮香脆，入口感覺不太油膩。

湖南大千烤鴨架－熱騰騰的瓦煲裡有香氣撲鼻的芫茜、洋䓤、辣椒，味道不過不失。

乾煸四季豆－味道濃郁，四季豆夠乾身，味道不錯！

評分：（以5個＊為滿分）
食物：＊＊＊＊
服務：＊＊＊＊
環境：＊＊＊＊

尖沙咀河內道18號K11購物藝術館2樓221號舖
2628 0662