泰國紅咖哩炒蟹 X 泰國SINGHA啤酒

剛去了泰國回來，吃了不少常志美食：海南雞飯，泰國冬陰功，紅咖哩炒蟹和芒果糯米飯等……

今次泰國之旅 ，最喜歡紅咖哩炒蟹配SINGHA啤酒！

紅咖哩炒蟹的味道以鹹、辣為主，蟹肉鮮甜，調味料中有辣椒、咖哩、魚露、椰奶等等。

紅咖哩汁裏有洋蔥及滑蛋，滑蛋口感與SINGHA啤酒的啤酒泡一樣滑，是Similarity in texture配搭的代表作。

炎夏日裡一口冰冰涼涼的啤酒配上一口火辣的咖哩蟹，清涼又刺激，真是一大享受啊～